Chrystèle Poisson, diététicienne Nutritionniste à Guichen près de Rennes en Ille et Vilaine

J’ai exercé en Centre de Rééducation Fonctionnelle, Centre de Prévention Santé (consultations, cours de cuisine, conférence ), dans différents hôpitaux, en restauration collective, pour le Conseil Régional, pour des associations de cuisine (cours de cuisine du quotidien ...) avant d’ouvrir mon cabinet diététique en libéral à Guichen en 2007.

Actuellement, j’interviens également en EPHAD (Guichen, Goven) et pour le Centre Médico Pédagogique de Beaulieu.

J’interviens ponctuellement pour des Associations de Prévention Santé pour lesquelles j’anime des conférences, des ateliers cuisine : la Maison Du Diabète et Du Risque Cardiovasculaire, Brain Up …

Je suis passionnée par mon métier et je cherche en permanence à améliorer ma pratique, tant sur le plan technique que psychologique.
Aussi, je me forme régulièrement afin de me spécialiser dans différents domaines de la nutrition, et de mettre à jour mes connaissances. Récemment j'ai ainsi pu suivre la formation ETP (Education Thérapeutique du Patient). J’assiste également à de nombreux congrès pour être au fait des dernières informations scientifiques.