Recettes Diététiques

Gâteau chocolat courgette de Mi Thé

• 3 œufs
•  80 g de sucre
• 80 g de farine
  
•  ½ sachet de poudre à lever ou ¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude
  
• 150 g de chocolat noir
• 150 g de courgette lavée et râpée

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger le jaune d’ œufs avec le sucre. Battre les blancs en neige bien fermes.

Ajouter progressivement la farine et la poudre à lever. Bien mélanger

Ajouter la courgette au mélange puis le chocolat. Mélanger et verser dans un moule à cake. Enfourner pour 35 minutes à 180°C

Pour vérifier la cuisson du gâteau, insérer la lame d’un couteau. Si celle-ci ressort sèche, le gâteau est cuit, sinon poursuivre la cuisson de quelques minutes.

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