Recettes Diététiques

Salade sucrée salée : chou rouge, carotte, radis noir, pomme et pamplemousse

• 100 g de chou rouge
• 100 g de radis noir épluché et râpé
• 100 g de carottes râpées
• ½ pamplemousse pelé à vif et détaillé en suprême
• 1 pomme lavée et coupée en dés

Vinaigrette :

• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à soupe d’huile de noix de première pression à froid
• Le jus d’1/2 citron
• Sel, poivre

Assembler tous les ingrédients.

Conserver la salade au frais jusqu’au service.

Ajouter la vinaigrette au moment du service

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